周星驰，是一位香港电影制片人，导演，喜剧演员，以其无厘头风格、喜剧时机和特技而闻名。
他在喜剧方面的贡献赢得了布鲁克林音乐学院等知名机构的赞誉，他们称他为“喜剧之王”。
1962 年 6 月 22 日，周星驰出生于中国香港，父亲凌宝儿毕业于广州师范大学，母亲周驛尚移民自浙江宁波。周星驰有一个姐姐叫周文姬，妹妹叫周星霞。周的名字“星驰”取自唐代诗人王勃的《滕王阁序》。周七岁时父母离异，周由母亲抚养长大。周就读于协和小学，这是一所隶属于中华基督教会香港区会的教会学校，位于九龙半岛太子道。九岁时，他看了李小龙的电影《唐山大兄》，从此立志成为一名武打明星。周星驰考入圣马力诺中学，与李建仁同校。毕业后，他加入了无线电视的表演训练班。
1980 年左右，他和朋友梁朝伟一起报考了无线电视著名的艺员训练班。梁朝伟成功进入班上，而周星驰则被拒绝了，后来成为了一家船运公司的办公室助理，他用“太无聊了”这个词来形容这份工作。一年后，他的朋友兼邻居、上一届训练班的资深学员齐美珍为周星驰说了好话，他才被录取进入 1982 年的训练班。在班上最后3个月期间，他开始在无线电视的电视剧担任临时演员。
1983年，训练班毕业不久，他被安排到儿童节目《430穿梭机》担任主持人4年，又在其中儿童单元剧《黑白僵尸》系列扮演主角“黑僵尸”，并因其风格突出之表演，广受观众喜爱，而他在节目中与众不同的演出风格已具将来多部其主演卖座电影的雏形。他在工作之余积极学习演技。
1986年曾短暂被调出拍摄李添胜监制的单元剧《哥哥的女友》，并担任主角。
1987年，他正式被调出儿童组，初时曾短暂加入长寿综艺节目《欢乐今宵》演出，不久在台庆剧《生命之旅》担任配角，并由此被同剧主角万梓良赏识，得到演出第一部电影《捕风汉子》的机会。
1988年，他与李修贤旗下的万能影业签约，演出其监制之电影《霹雳先锋》，并在稍后凭该演出获颁第25届金马奖最佳男配角奖项。同年在金装豪华短剧《大都会》中饰演反派郑立基，是周星驰影视生涯中鲜有的反派角色。
1989年，他备受无线力捧，在古装武侠连续剧《盖世豪侠》担任主角，是他首次在剧集（不包括单元剧）中担演第一男主角。他于剧中初露往后其风格特色；其剧中口头禅：“坐低，饮杯茶，食个包”（“坐下、喝口茶、吃个包子”）、“你讲嘢呀”（“你在说话吗？”）等，成为当时香港大众之口头禅。自此，他开始声名大噪。同年拍摄台庆剧《他来自江湖》，虽然周星驰在剧中只是第二男主角，但他与吴孟达却凭着无厘头笑料出位，并成功奠定二人往后在电影圈合作的根基。
1989 年，周星驰和罗心怡【罗慧娟】在拍摄电视剧《盖世太保》时相识，不久后开始约会。
1990 年初，制片人吴思远试图复制前一年周润发的热门电影《赌神》的成功，这让人们想起了周润发。周润发不会回来拍摄续集，因此，吴思远感觉到市场存在空白，聘请刘镇伟执导一部效仿作品。刘德华想起了自己与周星驰的合作，于是聘请他担任主演，与他搭档的还有张敏和吴孟达。吴孟达是 70 年代的巨星。【赌神】成为香港史上票房最高的电影，也是当年的冠军电影。王晶聘请周星驰主演官方续集《赌神 II》和《赌神 III：上海滩》，这两部续集均由王晶编导。
《赌侠》之后，周星驰又有两部大热电影，《赌神 II》和《整蛊专家》 ，票房分别达到 4000 万港元和 3100 万港元，但紧随其后的是《赌侠》的续集《赌王》，在本地票房表现不佳，而他的下一部电影《龙的传说》和《精武门》票房均未能突破 2500 万港元大关。《城市娱乐》杂志报道说，周星驰的职业生涯已经结束，在《赌侠》大获成功之后，他正在重复自己的辉煌。永盛娱乐邀请编剧兼导演陈嘉上执导周星驰的下一部作品《逃学威龙》，周星驰在这部电影中扮演了一个英雄主角，并在当地获得了 4300 万港元的票房收入，成为了一个新的系列（1992 年和1993 年还有续集），这部电影被认为是当地成功的标杆，也是周星驰首次取代成龙成为香港票房冠军。
1990年，他担当低成本电影《赌圣》男主角；该片票房达41,326,156港元，突破当时香港电影界之纪录，他也凭该部电影奠定往后在香港电影界的地位。
1990年代初，他开始参与编剧、导演等工作。
1991 年，周星驰的动作喜剧电影《逃学威龙》，该片成为香港有史以来票房最高的电影之一。后来，他在该片的续集中再次出演了自己的角色。
1991年，他主演之电影《逃学威龙》，票房达43,829,449港元，再度突破香港电影界之纪录。这时，他的票房号召力与成龙、周润发并驾齐驱，三人被合称为“双周一成”，他也开始被新闻媒体公开称为“星爷”。
1992年，他主演7部电影，有五套票房最高。更凭《审死官》获颁亚太影展最佳男主角奖项。该年被媒体称为“周星驰年”。同年，《鹿鼎记》及《家有囍事》皆获头三。
1992 年秋天，周星驰与心怡【罗慧娟】分手。罗后来患上了抑郁症，回忆起曾向周星驰提起结婚，但被周星驰斥责为“疯子”，这让她伤心欲绝：“我渴望和他组建一个家庭，但他却把我当疯子一样对待。”多年后，罗宣布自己患上癌症，当时周星驰正在拍摄《西游降魔篇》 。除了其他纪念性引用外，他还将电影的女主角称为段小姐，这参考了《盖世太保》中周星驰和罗心怡【罗慧娟】饰演的段先生和段太太。这部电影在罗心怡【罗慧娟】去世后首映。
1993年，他初次被列名为导演（《唐伯虎点秋香》海外发行版注明“周星驰导演”）。
1994 年，他以《北京来访》首次执导电影。
1995 年至 1998 年，周星驰与演员兼歌手莫文蔚交往，后者与他共同主演了多部电影。
1996年，他和永盛娱乐合约结束后，成立星辉海外有限公司；身为出品人，他首先制作《食神》。其他电影作品，如《唐伯虎点秋香》、《破坏之王》、《国产凌凌漆》、《大内密探零零发》、《喜剧之王》等，他皆参与编导工作。
2001 年，周星驰执导并主演了体育喜剧电影《少林足球》，该片在全球上映大获成功，让周星驰成为北美主流影迷。在取得商业成功之后，2004 年的武术动作喜剧电影《功夫》也取得了成功。该片获得了好评，全球票房超过 1.06 亿美元，成为美国票房最高的外语电影之一。在成为全职电影制片人之前，周星驰的最后一部电影是 2008 年的科幻喜剧《长江七号》。
2001 年，他的电影《少林足球》全球票房超过 5000 万美元。周星驰荣获 2002 年香港电影金像奖最佳导演和最佳男主角奖，这部电影还获得了其他奖项，包括蓝丝带奖最佳外语片奖、金紫荆奖最佳影片奖和最佳导演奖。它是当时香港票房最高的华语电影，在亚洲地区的票房收入达到 4600 万美元。
2001年，他首次独立执导的《少林足球》，香港票房达60,739,847港元，突破香港华语片票房纪录，也是他首部在欧洲大规模上映的电影。《少林足球》令他成为香港电影金像奖历届以来，唯一凭同一电影作品同时获颁最佳导演及最佳男主角奖项者。
2004年，他推出《功夫》，该片香港票房61,278,697港元，突破《少林足球》创下之香港华语片票房纪录。该片亦创下数十个国家和地区的华语电影票房纪录。他以该片获颁第42届金马奖最佳导演、最佳剧情片等奖项，并入围第63届金球奖最佳外语片、英国电影学院奖最佳外语片等奖项，又获颁美国广播电影协会奖最佳外语片奖项。
2004 年，周星驰执导的电影《功夫》在全球票房超过 1.06 亿美元。周星驰还获得了台湾金马奖最佳导演奖和想象电影节最佳影片奖，以及 20 多个国际奖项。喜剧演员比尔·莫里说这部电影是“现代喜剧的最高成就”。
2004年，周星驰以3.2亿港元购入普乐道10号天比高并引入发展商菱电发展合作重建，向地政总署申请改建成共四座楼高三层的独立大屋，而所在的地的门牌亦有更改，由以往普乐道10号，改为普乐道10、12、16、18号。
2006 年 7 月，他的最后一部电影《长江七号》在中国东部港口城市宁波开拍。
2008年，他身兼监制、导演、编剧并主演《长江7号》，香港票房51,402,777港元，是他自己当时电影作品中票房第3高（仅次于《功夫》和《少林足球》）；《长江7号》不但在中国大陆的票房达2.03亿人民币，且突破马来西亚电影票房记录。
2010年，他成为比高集团的执行董事兼主要股东。
2011年，周星驰将刚刚建成的普乐道12号豪宅第1次抵押给港资银行套现8亿，同时与文化中国合资20亿人民币投资内地，拿下浙江乌镇千亩地皮。虽然该千亩地皮至今没有动工，但是地皮价值已升值近5倍。
2013年，他执导的电影《西游降魔篇》成为有史以来票房最高的中国电影。
2013年，周星驰当选为中国人民政治协商会议第十一届广东省委员会委员，并担任职务至2020年止。
2016 年，他的电影《美人鱼》打破了多项票房纪录，并成为 2016 年中国票房最高的电影。《美人鱼》于 2016 年 2 月 10 日在越南上映。3月 14 日，该片成为越南史上票房第三高的电影。目前，该片全球票房收入超过 5.5381 亿美元。周星驰成为 2016 年好莱坞票房第九高的导演。
2017年年初新文化斥资13.26亿元人民币购入周星驰个人100%控股的制作公司PDAL的51%股权。周星驰一举净赚13.26亿元人民币。
PDAL公司财报数据显示，2016财年、2017财年、2018财年和2019财年上半年分别实现净利润为2.02亿元、2.29亿元、2.58亿元和2.53亿元；因为周星驰依然持有PDAL公司49%股权，所以周星驰个人收益分别为0.9898亿元、1.1221亿元、1.2642亿元和1.2397亿元。再加上上述的13.26亿元人民币，周星驰通过PDAL已实现个人收益17.88亿元人民币。
2019 年，周星驰花了 4 年时间编写、导演和制作他 1999 年电影《喜剧之王》的翻拍片，这部电影名为《新喜剧之王》，于 2019 年 2 月上映。
2020年，美资银行给周星驰开出更低的利率条件和更高的贷款额度，于是周星驰果断从港资银行赎回普乐道12号豪宅，同时第2次抵押给美资银行套现11亿。
2022年10月，他开设个人Instagram账号“stephenchow”。
2024年1月，抖音宣布与周星驰达成微短剧合作，双方联合开发运营“九五二七剧场”，首部作品为《金猪玉叶》。